soto ayam lamongan

Resep Soto Ayam Lamongan

Resep Soto Ayam Lamongan - Kali ini anda juga bisa membuat sendiri soto lamongan dengan bahan bahan dan cara membuat soto lamongan dibawah ini

Bahan-Bahan Soto Lamongan:

• 1 ekor ayam ukuran berat 800 – 900 gram, buang kepala dan kaki, potong 4 bagian
• 2 liter air
• 3 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 2 sendok makan garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan gula pasir
• Bumbu Yang Dihaluskan:
• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 4 cm kunyit
• 4 butir kemiri yang sudah disangrai
• Bahan Pelengkap:
• 50 gram soun, seduh air panas, ditiriskan
• 2 batang seledri, cincang kasar
• 2 buah tomat, potong-potong tipis
• 3 butir telur rebus, belah 8 bagian
• 100 gram taoge
• 100 gram kol, diiris halus
• Bawang merah goreng

Cara Membuat Soto Lamongan:

1. Pertama, rebus air dan masukkan ayam sampai berubah warna. Tiriskan ayam dan biarkan air kaldunya.
2. Lalu, Goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat, suwir-suwir atau iris tipis. Setelah itu Sisihkan.
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai dan daun jeruk. Aduk hingga rata, angkat.
4. Setelah itu Tuangkan bahan tumisan ke dalam air kaldu bekas rebusan ayam. Masak hingga kuah mendidih.

Untuk Cara Menyajikan Soto Lamongan:

1. Pertama, masukkan bahan pelengkap dan ayam yang sudah disuwir ke dalam mangkuk.
2. Tuangkan dengan kuah panas. Lalu sajikan dengan taburan bawang goreng, nasi hangat, sambal dan kerupuk.

Demikian info resep soto lamongan buat anda pembaca resepmasakankreatif.com, semoga berguna , bagaimana ? mudah kan cara buat soto lamongan, anda bisa menyoba resep soto lain yaitu Aneka Resep

soto ayam lamongan 2014-10-29T06:40:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown